Über uns
Warum entkoffeinierter Kaffee mehr Aufmerksamkeit verdient.
Mission: Lieblingskaffee.
Unser Anspruch: Jedes Pfund Kaffee ein neuer Favorit. Dafür legen wir den Fokus auf fair gehandelten Bio-Rohkaffee und rösten diesen so, dass er unkompliziert und einfach zubereitet werden kann.
Die Gründer
Wir sind Jan und Simon und wir wissen wie man Kaffee röstet. Wir betreiben einen Kaffeerösterei in Passau und rösten dort Espresso und Filterkaffees (mit Koffein). Unser Wissen über Kaffee und unsere Kontakte zu Importeuren von Rohkaffee haben den Grundstein für "My Pound Of" gelegt.
Das Ziel
Entkoffeinierter Kaffee wird von den meisten Röstereien eher "einfach so mitgemacht". Unser Ziel war es jedoch, einen Decaf zu finden, der geschmacklich mit Top-Kaffees mithalten kann und auch in Ethischen Belangen sowie Nachhaltigkeit höchsten Anforderungen entspricht
Der Weg
Bei der Suche nach geieignetem Rohkaffee lag der Fokus auf qualitativer Transparenz. Wir wollten einen Kaffee der einfach gut schmeckt,natürlich entkoffeiniert (und damit vor allem in der Schwangerschaft Sicherheit gibt) und vor allem fair ist. Die Lösung: BIO.
Das Ergebnis
Wir haben viel gestet, bis der Bio-Kaffee aus Kolumbien so geschmeckt hat, wie wir es uns vorgestellt haben. Vor allem der Anspruch, dass der Kaffee für alle Zubereitungsarten geeignet sein soll, war nicht einfach zu erfüllen. Jetzt können wir stolz sagen: Unser Decaf ist der Beste, den wir kennen.
Entkoffeinierter Kaffee führt bisher noch ein Nieschendasein und wird oft als qualitativ und geschmacklich minderwertig gesehen. Wir ändern das und zeigen: Decaf kann mehr. Decaf kann Bio. Decaf kann Transparenz und Decaf kann vor allem Geschmack!
