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Scan erfolgreich!

Willkommen bei deiner persönlichen Übersicht zu dem koffeinfreien Kaffee, den du gerade in der Hand hältst. Hier haben wir alle Infos gesammelt, die dich zu deinem Kaffee interessieren könnten. 

Charge mit MHD vom
06.09.2023 gescannt. 

Anbau & Ernte

Deine Bohnen wurden angebaut geerntet durch die ASOBRIS Kooperative in Kolumbien in der Region Tolima. Die Kooperative besteht aus 56 Kleinbauern, die sich zum Zwecke der besseren Vermarktung zusammen geschlossen haben. Anschließend wurden die Bohnen dort in einer Auktion zu einem um 112% über dem marktüblichen liegenden Preis gekauft und mit dem Schiff nach Duetschland (Hamburg) geliefert. 

Entkoffeinierung

Die Bohnen wurden in Hamburg nach einem patentierten Verfahren (European patent no. 0316694, US patent no. 5135766) mit CO₂ entkoffeiniert. Dieses Gas (das gleiche, das zum Wassersprudeln benutzt wird) verdampft völlig rückstandsfrei aus der Bohne. Das Koffein kann in diesem nachhaltigen Prozess anschließend für z.B. Energy-Drinks weiterverwendet werden. 

Röstung

Die Bohnen wurden am 06.09.2021 von unserem Röstmeister Ivo in einem 15 Kilogramm-Trommelröster für 22 Minuten schonend geröstet und anschließend langsam an der Luft abgekühlt.

Labortests & Zertifikate

Lade dir hier unser Bio-Zertifikat und das Laborergebnis zu deiner Charge herunter!

Erläuterung: Der Messwert im Bereich Pestizide bedeutet, dass keine nachgewiesen werden konnten, die angegebene Zahl steht lediglich für die Messtoleranz. Im Bereich Koffein liegt unser Kaffee mit 0,37 g/Kg weit unter der gesetzlichen Vorgabe von 1,0 g/Kg. 

Danke für deinen Kauf!

Wir hoffen, dass dir unsere koffeinfreier Kaffee schmeckt und du mit deiner Entschiedung zufrieden bist. Sollte etwas nicht in Ordnung sein, kontaktiere uns bitte und wir finden eine Lösung. Versprochen!